Spirulina

È la fonte più preziosa al mondo di proteine vegetali, è anche ricca di ferro e calcio per questo è definita super alimento. Fornisce una dose quotidiana di forza ed energia.

L’elevatissimo contenuto proteico (65-70 grammi per 100g di alimento, contro i 20-25g di un taglio di carne magra), la ricchezza di vitamine, minerali, aminoacidi essenziali e altre sostanze nutritive rende la spirulina fortemente energizzante.

È particolarmente utile e nutriente non solo per gli atleti, sportivi e per chi conduce una vita intensamente dinamica ma anche per chi conduce una vita sedentaria ha bisogno di fonti energetiche quotidiane.

Alla conferenza mondiale delle Nazioni Unite sull’alimentazione, la spirulina è stata definita dalla FAO “il miglior cibo del futuro” grazie alle sue alte rese e al suo elevato contenuto nutritivo.

Fra gli altri preziosi elementi nutritivi della spirulina, abbiamo:

✔ Acidi grassi insaturi: Sono in grado di proteggere il cervello dall’invecchiamento, conservandolo molto attivo;

✔ Pigmenti vegetali: Hanno un azione benefica sulla pressione sanguigna e azione antiossidante.

✔ Ficobiliproteine: Hanno una forte azione antiossidante e stimolano il sistema immunitario;

✔ Vitamine: A, D, E, C, B1, B2, B3, B6, B9;

✔ Un intero arsenale di sali minerali ed oligoelementi: Tra i quali potassio, calcio, ferro, rame, cromo, magnesio, manganese, fosforo, sodio, selenio e zinco.

Uno studio riportato sulla rivista Hypertension, ha dimostrato la capacità di una molecola della spirulina (denominata SP6) di contrastare l’ipertensione arteriosa attraverso la dilatazione dei vasi sanguigni.

Riduce il senso di fame grazie al suo ricco contenuto proteico e alla presenza di fenilanina.
Altri studi hanno dimostrato come un consumo quotidiano, per alcune settimane, riduce i livelli di trigliceridi.

È inoltre in grado di aumentare il livello di colesterolo buono (l’HDL) diminuendo invece quello cattivo (il tanto odiato LDL).